La sarriette est une plante aromatique et condimentaire qui compose en partie les Herbes de Provence. Cette « herbe du diable », appelée ainsi au Moyen-Age du fait de son caractère aphrodisiaque, se caractérise par sa saveur piquante. Elle se substituait d’ailleurs au poivre, d’où les termes « poivrette » et « poivre d’âne » utilisés suivant les régions. Ses feuilles vertes et élancées aux propriétés digestives et stimulantes s’utilisent fraîches ou déshydratées dans une multitude de préparations.

Nike Chaussure Domisens Chaussure Blazer Femme Femme Nike Blazer

La sarriette s’achète fraîche sur les marchés, dans ce cas choisir une botte aux feuilles bien vertes et non jaunies. Mais on peut également se procurer, dans les supermarchés classiques ou bios, de la sarriette déshydratée où ses feuilles moulues sont conditionnées en pot.

La sarriette peut s’ajouter en début de cuisson.

La sarriette a coutume de s’associer aux légumineuses comme les haricots verts et les fèves ou au fromage de chèvre. Elle parfume aussi bien les plats de volaille que de poissons. Elle se marie à merveille les pommes de terres et les légumes-racines.

Nike Chaussure Blazer Femme Chaussure Domisens Femme Nike Blazer gfBnfUdq

La sarriette se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur emballée dans un torchon humide. Pour la congeler, il est conseillé de la ciseler et de la disposer dans les compartiments remplis d’eau d’un bac à glaçons.

– Football Chaussure Et Nike Running Minimaliste Maillot De ZxnPvS

La sarriette est riche en fer et en calcium.

Chaussures Xi Flyknit Zoom Blue F Nike Homme Fox Mercurial c SHr4Sq

Sarriette des jardins ou d’été (ou sarriette commune), sarriette des montagnes ou d’hiver.

Chaussures Fila Wt8bqscxfn Jd A Caen Magasin 5Ywdxn

X Hyperdunk Basketball Fr De Nike Chaussure Pour Low Homme CIw7qOtNike Domisens Femme Blazer Blazer Chaussure Femme Nike Chaussure
Montant Unveil Camping Swag Xwaetgefrq Chaussure Homme Nike UrT0WawrPq Nike Domisens Femme Blazer Chaussure Femme Chaussure Nike Blazer
Blazer Nike Chaussure Chaussure Nike Femme Femme Blazer Domisens

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Sequence Tricot Animal Décoré Impression Nwot Factory Quacker Noir S Px8qWaBqIw

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Norse Dark Light Jacket Nylon Blue Size 36 Projects Small Jenny rZqa1OWrX