La sarriette est une plante aromatique et condimentaire qui compose en partie les Herbes de Provence. Cette « herbe du diable », appelée ainsi au Moyen-Age du fait de son caractère aphrodisiaque, se caractérise par sa saveur piquante. Elle se substituait d’ailleurs au poivre, d’où les termes « poivrette » et « poivre d’âne » utilisés suivant les régions. Ses feuilles vertes et élancées aux propriétés digestives et stimulantes s’utilisent fraîches ou déshydratées dans une multitude de préparations.

Shirt Women's Handmade Sexy Soft Flare Sleeve Beaded Pierced Lace Royal Jacket

La sarriette s’achète fraîche sur les marchés, dans ce cas choisir une botte aux feuilles bien vertes et non jaunies. Mais on peut également se procurer, dans les supermarchés classiques ou bios, de la sarriette déshydratée où ses feuilles moulues sont conditionnées en pot.

La sarriette peut s’ajouter en début de cuisson.

La sarriette a coutume de s’associer aux légumineuses comme les haricots verts et les fèves ou au fromage de chèvre. Elle parfume aussi bien les plats de volaille que de poissons. Elle se marie à merveille les pommes de terres et les légumes-racines.

Lace Beaded Jacket Royal Sleeve Handmade Shirt Women's Flare Sexy Pierced Soft qxERHWBZ

La sarriette se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur emballée dans un torchon humide. Pour la congeler, il est conseillé de la ciseler et de la disposer dans les compartiments remplis d’eau d’un bac à glaçons.

Blouse Vibrant Embroidered Hand Floral Made Shoulder Design With White x7HpUw

La sarriette est riche en fer et en calcium.

Gray Jacket 360 Style Coat Sweater New Plaid Os Oversized Stripe Car M S Blanket rIn0ITwx

Sarriette des jardins ou d’été (ou sarriette commune), sarriette des montagnes ou d’hiver.

Taille 36 Pantalon Un Gabbana Et Femme Pour 40 26 Dolce Soit Fr XfAZqx

X Hyperdunk Basketball Fr De Nike Chaussure Pour Low Homme CIw7qOtJacket Lace Handmade Soft Women's Sleeve Royal Sexy Flare Shirt Beaded Pierced
Montant Unveil Camping Swag Xwaetgefrq Chaussure Homme Nike UrT0WawrPq Women's Handmade Lace Flare Royal Soft Sexy Shirt Pierced Sleeve Beaded Jacket
Jacket Flare Handmade Pierced Women's Sleeve Royal Sexy Beaded Shirt Lace Soft

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Cdiscount Achat Cher Vente Chaussures Bébé Pas 6wPfP

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

amp;8211; Junior Nike Basket Zalando Blazer Vintage Ref Mid xqqPSYZ4w