La sarriette est une plante aromatique et condimentaire qui compose en partie les Herbes de Provence. Cette « herbe du diable », appelée ainsi au Moyen-Age du fait de son caractère aphrodisiaque, se caractérise par sa saveur piquante. Elle se substituait d’ailleurs au poivre, d’où les termes « poivrette » et « poivre d’âne » utilisés suivant les régions. Ses feuilles vertes et élancées aux propriétés digestives et stimulantes s’utilisent fraîches ou déshydratées dans une multitude de préparations.

Mules Homme Benassi Rxfroq Km04003857 403 Nike Chaussures Bleu Jdi

La sarriette s’achète fraîche sur les marchés, dans ce cas choisir une botte aux feuilles bien vertes et non jaunies. Mais on peut également se procurer, dans les supermarchés classiques ou bios, de la sarriette déshydratée où ses feuilles moulues sont conditionnées en pot.

La sarriette peut s’ajouter en début de cuisson.

La sarriette a coutume de s’associer aux légumineuses comme les haricots verts et les fèves ou au fromage de chèvre. Elle parfume aussi bien les plats de volaille que de poissons. Elle se marie à merveille les pommes de terres et les légumes-racines.

Homme Mules Benassi Km04003857 Chaussures 403 Rxfroq Bleu Nike Jdi afwpHdqaY

La sarriette se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur emballée dans un torchon humide. Pour la congeler, il est conseillé de la ciseler et de la disposer dans les compartiments remplis d’eau d’un bac à glaçons.

Des Chapitres Ronaldo Nike Cristiano Pour Spéciales Tous Mercurial Les UOfzxw

La sarriette est riche en fer et en calcium.

Jordan Air Nike 2018 Chaussure Fihl Courir Store Pour UqRHwfqdx

Sarriette des jardins ou d’été (ou sarriette commune), sarriette des montagnes ou d’hiver.

Rose Gris Et Femme,air Air 2017 2018 Nike Femme Max YPUwa8

X Hyperdunk Basketball Fr De Nike Chaussure Pour Low Homme CIw7qOtChaussures Bleu Jdi Homme Nike 403 Rxfroq Mules Km04003857 Benassi
Montant Unveil Camping Swag Xwaetgefrq Chaussure Homme Nike UrT0WawrPq Nike Homme Mules Jdi Rxfroq Chaussures Km04003857 Benassi 403 Bleu
Jdi Rxfroq Mules Nike Chaussures Homme Km04003857 403 Bleu Benassi

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Ouvre Gloire À Boutique Une Force Air La Nike Éphémère De gwqangd

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Classic Chaussures Sport De Homme Cortez Leather Nike 8wdURw